Ximena Sáenz vuelve a la tele con 32 tartas nuevas y suma una tercera sede

Hay gente que se conforma con una tarta de la panadería de la esquina y listo. Ximena Sáenz, en cambio, decidió hacer dieciséis capítulos de tartas y que no se repita ni un vegetal, ni un queso, ni un fiambre (cosa que, conociendo la heladera de cualquiera, ya es un logro). Así arranca «Las tartas de Ximena», que se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y sale de lunes a viernes a las 18.30.

El ciclo tiene 16 capítulos y 32 recetas distintas. La propuesta partió de la productora del canal y el equipo organizó el contenido con lo que llamaron un «tablero de comandos»: post-its con las recetas de cada programa, acomodados para que la variedad quedara garantizada. Sáenz explicó que encaró el trabajo de forma parecida a la de un libro de cocina.

Grabado, sin trampas

A diferencia de los programas en vivo en los que participó durante años, el formato grabado permite mostrar el proceso completo de cada receta, desde la masa hasta el resultado final. No hace falta recurrir a versiones preparadas con anticipación, y esa diferencia fue uno de los puntos que más valoró al arrancar en el canal.

Como el programa se distribuye en toda Latinoamérica, el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino. La idea es que el contenido sea accesible e interesante para audiencias de distintos países.

Tercera sede y otros frentes

• Casa Sáenz abre una tercera sede en Villa Devoto, en la Ciudad de Buenos Aires.
• Las dos sedes actuales ya incluyen tartas en el menú de delivery, aunque no en el salón.
• Durante el año, Sáenz fue jurado invitada en MasterChef Celebrity y en la edición infantil del formato.

Sobre la versión para chicos, destacó ver a niños cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego, como señal del interés que despierta la gastronomía en las generaciones más jóvenes. Si la tarta te sale con la masa dura, al menos ya sabés que no estás solo. Si querés aprender sin perderte en el proceso, el ciclo ya está en el aire: prendé la tele a las 18.30.