Frutas y verduras concentran las mayores brechas de precios entre supermercados durante septiembre

El estado del relevamiento correspondiente a septiembre de 2026, elaborado por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrews sobre la base de informacion del Sistema Electronico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA), permitio mensurar con precision las diferencias de precios que enfrentaron los consumidores al momento de elegir un supermercado, y arrojo como dato saliente que la dispersion promedio entre las cadenas alcanzo el 3,6% sobre el conjunto de diecisiete categorias analizadas, un guarismo que se mantuvo dentro de la franja del 3,5% al 3,7% a lo largo del corriente ano.

En el desagregado por categorias, el rubro frutas y verduras se posiciono al tope de la dispersion de precios entre supermercados, con una brecha del 9,2%, seguido por las comidas preparadas, que registraron una diferencia del 5,8%. En el extremo opuesto, la farmacia exhibio la mayor homogeneidad de valores, con apenas un 1,8% de dispersion, seguida por electrodomesticos, con 2,1%, y panaderia, con 2,4%, configurando un escenario en el que los productos de mayor elaboracion industrial tendieron a presentar precios mas parejos entre los distintos formatos de comercializacion.

Dispersion por categoria y comparacion con la campana anterior

• Frutas y verduras: 9,2%
• Comidas preparadas: 5,8%
• Carnes: 3,9%
• Almacen: 3,7%
• Desayuno y merienda y golosinas: 3,6%
• Productos frescos: 3,5%
• Limpieza y bebidas: 3,4%
• Congelados y cuidado infantil: 2,9%
• Panaderia: 2,4%
• Electrodomesticos: 2,1%
• Farmacia: 1,8%

El informe Indicadores de Coyuntura Economica de octubre de 2026, de la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrews, puso de relieve que en la lectura territorial la Patagonia se ubico un 3,4% por encima del promedio nacional, en tanto que el Gran Buenos Aires se situo un 5,5% por debajo y la Ciudad de Buenos Aires un 5,2% por debajo, lo que determino una distancia entre extremos de 8,9 puntos porcentuales, si bien el Noroeste Argentino presento los valores mas elevados en seis categorias, entre ellas carnes y frutas y verduras, y la categoria golosinas exhibio un contraste especialmente marcado, con la Patagonia un 16,1% por encima de la media nacional y CABA un 16,5% por debajo.

Para el analisis de la campana anterior, corresponde senalar que el indicador de dispersion promedio entre supermercados, que se ubico en 3,6% durante septiembre de 2026, no experimento variaciones sustanciales respecto de los registros previos del ano, manteniendose en la banda del 3,5% al 3,7%, en un contexto en el que los rubros con mayor elaboracion, como farmacia y electrodomesticos, continuaron mostrando precios mas homogeneos entre los distintos comercios, mientras que las categorias de productos frescos y perecederos, como frutas y verduras, volvieron a concentrar las principales diferencias, lo que sugiere que comparar precios en estos rubros puede traducirse en un impacto mas perceptible sobre el gasto de los hogares.

Pronostico climatico para las semanas siguientes

De acuerdo con la informacion disponible al cierre de este informe, el pronostico climatico extendido elaborado por el Servicio Meteorologico Nacional indica para las principales zonas productivas del pais condiciones de tiempo estable con temperaturas dentro de los parametros normales para la estacion, sin ocurrencia de heladas tardias que pudieran afectar la oferta de frutas y verduras en el corto plazo, lo que constituye un elemento relevante al momento de interpretar la evolucion de los precios en un rubro que, como se ha senalado, presenta la mayor dispersion entre supermercados.