Alimentos y bebidas subieron 0,7% en la tercera semana de septiembre, según Analytica y LCG

La campaña de precios de alimentos y bebidas cerró su tercera semana de septiembre con una nueva suba, de acuerdo con los relevamientos difundidos por las consultoras Analytica y LCG. Analytica midió un aumento semanal de 0,7%, en tanto que LCG informó una variación de 0,6% para el mismo período, con lo que el rubro sumó dos semanas consecutivas de incrementos en su seguimiento de alta frecuencia.

En la desagregación por categorías que realiza LCG, las carnes volvieron a ocupar el centro de la escena: explicaron aproximadamente la mitad de la suba de la tercera semana del mes. En tanto, las bebidas mostraron el mayor peso dentro de la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas, con una participación cercana al 70% en el alza acumulada por el rubro.

El detalle por productos en la semana

• Verduras: 2,3%.
• Carnes: 1,1%.
• Bebidas: 0,8%.
• Panificados: 0,7%.
• Conjunto de alimentos y bebidas: 0,6%.

El seguimiento de un período más prolongado, que ambas consultoras utilizan para suavizar la volatilidad de los datos semanales, también reflejó una aceleración. LCG calculó que la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas alcanzó 1,8%, un resultado que superó en 0,3 puntos porcentuales a la medición anterior. Dentro de ese indicador, las bebidas acumularon un incremento mensualizado de 9,3%, además de su fuerte participación en el aumento promedio del rubro.

Analytica detectó una evolución similar en la dirección de los precios, aunque con otros porcentajes. Su informe de la tercera semana de septiembre arrojó una suba de 0,7% en alimentos y bebidas, y para el promedio de las últimas cuatro semanas la consultora calculó un alza de 2,7% en esa división, un registro superior al 1,8% informado por LCG para idéntico período de comparación.

Para el índice general de precios, Analytica estimó una variación de 2% en septiembre, en un escenario que contempla el comportamiento del conjunto de la canasta y no solo del segmento de alimentos y bebidas. De confirmarse esa proyección, el mes cerraría con una suba mayor al 1,7% registrado en agosto, en línea con la aceleración que las consultoras vienen observando en sus mediciones de alta frecuencia.

De cara a lo que resta del mes, los analistas consultados por ambas firmas coincidieron en que la dinámica de los precios de alimentos y bebidas dependerá en buena medida de la evolución del tipo de cambio, de los costos logísticos y de las condiciones climáticas que enfrenten las principales zonas productoras del país. Las próximas mediciones semanales permitirán confirmar si la tendencia observada en la tercera semana de septiembre se consolida o se modera hacia el cierre del mes.